涂亮謙的優質必買清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS雲林脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS臨江脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS員林脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS屏東脆皮五花豬推薦評價

海，廣闊無垠只有月亮的倒影 夢，隨心所欲只現你的身影 試圖將你抹去 大海無月難免有些孤寂 海中的月 夢中的你 不可分割與別離 即便夢已支離破碎 月也每日不一 遠觀之而不靠近 倒影是虛幻 夢更是虛擬 你涌立我心頭像海中的月亮 破朔迷離且清晰可依 倒影無法捕撈 夢也隨時逃離 即便如此 我還是愛你。 因為宇宙只有一個月 因為世界只有一個你 >>>更多美文：現代詩歌

到悟真寺游覽，原本是一日游的陪襯項目，沒有想到的是，悟真寺山峰的秋景如此美麗，陪襯景點反而成了一天旅游中最令人興奮、津津樂道的項目。 悟真寺位于陜西藍田縣普化鎮蟬坡南1.5公里的山上。以前曾經多次開車路過過，不顯山不顯水的悟真寺并沒有引起更多的注意，也沒引起到悟真寺游覽的愿望。這次華商網鄉村游雪豹戶外組織到藍田旅游，主角是蓮花山，悟真寺只是“綠葉”的角色，領隊給大家預留了2個小時的游覽時間，有的人開始還抱怨時間長，太寬裕，預感會無聊，大家閑閑散散往山坡走去，興致不大，但轉過山角，五顏六色的景色逐漸顯現，令人眼睛一亮，興趣大增，低落情緒一掃而光，越往深處走，景色越發美麗，一行人邊感慨邊欣賞邊拍照，一個多小時才來到山巔的悟真寺。悟真寺規模不大，寺廟前窄窄的場地上，兩座低矮的鐘鼓樓佇立在兩邊，前殿、廂房、大殿、藏經樓依次錯落，小巧，靜謐，莊重。游人也不多，三三兩兩游客在各個殿堂參觀、禮拜。因時間關系，我們走馬觀花式看了一遍，便匆匆向山下奔去，超過規定的時間十幾分鐘趕到山下，乘車返回西安。 附：悟真寺簡介 悟真寺位于陜西藍田縣普化鎮蟬坡南1.5公里的山上，古時寺院隱掩在半山的竹林中，因此又稱竹林寺。悟真寺建于隋開皇十四年（公園594年），是由高曾凈業奉詔興建，唐末毀于戰火，明代重修，清代增建，修繕。原有房舍30余間，部分建筑毀于20世紀70年代。現存前殿3間，左右廂房各3間，大殿5間，藏經樓5間。 令悟真寺大放光彩的是善導大師。善導大師一生與之有關的寺院很多，如山西玄中寺、龍門奉先寺、長安光明寺、實際寺、慈恩寺、香積寺、終南山悟真寺等，但緣分深的還是悟真寺。貞觀九年（635年），善導大師來到悟真寺，至總章元年（668年），除中間四年在玄中寺求學，善導大師大部分時間都在悟真寺，并在此開創了凈土宗，因此悟真寺是凈土宗祖庭。 >>>更多美文：原創散文

村外有一口老井，那曾經是維系著我們老村上下一百多口人生活的命脈。 老井究竟有多老？小時候我問過外公，他是2004年去世的，享年93歲，算起來應該是清朝光緒年間的人了。外公告訴我，打從他記事時起，這口老井就存在著。外公還告訴我，他小時候也和我一樣問過同樣的話題，問的是村里年紀最長的人，那老人瞇著眼想了半天，掰了掰手指頭算了算，然后又搖了搖頭，到最后也沒有說出個所以然。我猜想，老井怕有幾百個年頭了吧。 老井位于老村西邊兩華里處，之所以選擇這樣的距離，先人們挖井時是基于安全考慮的：離村子近了，各家各戶散養的牲口萬一掉下去怎么辦？離村子近了，用水不便，所以當初先人們挖井選址是動了一番腦筋的。 可是讓我一直疑惑不解的是，老井位于全村地表的最高處，周圍沒有任何水源，全是旱地，東面只有一條小路通往小村，為什么老井的水總是那么充足，那么清澈？ 老井的四壁是青磚砌就的，日久天長，井壁長滿了厚厚的青苔，人趴在井口往下看，黑咕隆咚的，什么也看不見，只覺得一股股寒氣往上竄，給人一種滄桑、神秘和凄涼感。井口外面用兩塊殘缺的磨盤鋪就，磨盤上刻了大約兩公分深的凹槽，人打水時不用擔心腳底下打滑。還從未聽說過，鄉親們有誰打水不慎掉進井里的。 盡管老井離村子不算遠，但對我們家來說，吃水卻是一大難題。那時父親在外地工作，一年到頭很少在家，母親身體瘦弱，挑上百十多斤重的一擔水很吃力，所以平時用水幾乎全靠左右親戚鄰居們幫助。誰家勞力去老井打水，順便幫我家水缸也灌得滿滿的。 我小時候就對老井懷有深深的敬意。母親曾經告訴我，老井是上了年歲的，上了年歲就有了靈性，他知道如何保護人，要是誰萬一掉進井里的話，井里的水龍就會浮起身子搭救落水的人。因此我和小伙伴們經常毫無顧忌地在井邊玩耍。 那時，烈日炎炎的夏季，尤其是午后兩三點鐘的光景，村里的孩子們在別處玩夠了，瘋累了，折騰得嘴干舌燥，嗓子眼直冒火，便紛紛跑到老井打水喝。 打水的工具是臨時制作的：從藕塘里摘下一片荷葉，再從老井旁邊地里拔一根麻桿，剝下皮當做繩子，系住荷葉的四周，做成一個簡易的水瓢，再用麻繩栓著，放進井里。每打一次水，可供兩三個人飲用。大伙瘋搶著，捧起荷葉做成的水瓢，“咕咚咕咚”連灌幾大口。老井的水涼冰冰、甜絲絲的，從頭頂一直涼到腳后跟，從舌尖一直甜到心里，大伙連呼過癮。在以后的幾十年里，我喝過好多地方消過毒的自來水，各種品牌的純凈水，以及許多名目繁多的飲料，可以說沒有哪一種水能比得上我們村里老井的水好喝。 老井的水從來沒有干涸過。從我記事以來的幾十年間，經歷過好多次干旱少雨的年份，許多溝塘河渠都張著干裂的大嘴巴，可老井的水照樣源源不斷，真可謂取之不盡，用之不竭。有人甚至用機器抽取老井的水澆灌莊稼，這未免有點奢侈了。我想如果不是到了無可奈何的非常時期，人們是舍不得這么做的。 從八十年代起，鄉親們為了生活方便，幾乎家家門口都打了壓水井。不過，據鄉親們普遍反映，家門口的井水，口感不好，甚至有點發苦、發澀，還帶點咸味。所以平時只能用門口的井水洗衣、洗菜、飲牲口，人吃水還得到老井去挑。后來村里有幾個有點學問的年輕人說，家門口的井水，水質差，含堿分大，重金屬超標，長期飲用會患膽結石、腎結石，還有患癌癥的危險。還聽說，前一陣子，有人從老井取來水樣到有關部門檢測，得出結論是，老井的水富含對人體有益的礦物質和稀有元素，具有養生、健體、增強免疫力之功效。這樣一來曾一度被冷落的老井又重新煥發出了青春，前來老井打水的人絡繹不絕。 不過，我對老井的深厚感情并非別人所說的神乎其神的保健養生之功效，而是我幼時與老井難以割舍的情緣。 一年又一年，一年又一年，老井就這樣，面對蒼天，靜靜地、安詳地、從容地躺在那里，像一個飽經滄桑的老人，曾經與鄉親們一起度過那些艱難困苦的歲月，又同樣一起感受到當今社會的喧囂與繁華。他是那樣默默地、竭盡全力地用甘美的清泉哺育著他摯愛著的老村的人們，自然，勤勞樸實的村民們也以同樣的摯愛與感恩守護著這口滋養著他們祖祖輩輩的老井。 但愿老井永不干涸。 作者簡介 李龍，男，1966年生，安徽省霍邱縣人，大學文化，1986年參加工作，長期從事語文教學、教研和文學創作，發表各類文學作品數百篇，著有詩集《詩意地生活》（中國文聯出版社出版），系安徽省詩詞學會會員。 >>>更多美文：經典美文

AAWR18EW58WF

踏輕脆皮豬VS雲林脆皮烤豬推薦評價
踏青脆皮豬VS嘉義脆皮豬腳推薦評價 》尋找最佳脆皮豬：傳統鹽烤 VS 蜜糖調味